Mux Restaurante Menu

Mayo de hoja de aguacate, chips de ajo, polvo de chile y limón asado.

(3 pzas.)

(Empanada's de sesos, tacos de higado encebollado, sopes de riñón y tlacoyo de frijol)

Según la cosecha

Recién hechos pregunta por las frutas

De hierbas mexicanas

Que cambian de mes y mes

Con cacao

Fruta fresca y granola hecha en casa con yogurt natural o kéfir

Plato de cítricos de temporada con hojas y jarabe de hoja de naranja y limón. Frutos rojos acompañado de miel y kefir de leche, puede variar la intensidad del sabor

Mermeladas hechas en casa, mantequilla de naranja. Frutas en jarabe de muicle, crema de rancho

Dulce de frijol, jarabe de naranja, queso y crema de rancho. Guayabate, requesón y jarabe de canela

Crema batida, fruta fresca y miel. Mantequilla dulce, frutos cocidos con pimienta rosa

Cacao, chía, plátano fresco, canela y leche vegetal. Avena tibia con mermeladas de la casa

Espumoso con jugo de naranja

Smooky

Licor de maíz, whisky y café

Ap. Mexicano

De origen

Jugos de frutas de temporada prensadas en frío

Sabores de temporada

Tónicos artesanales con ingredientes mexicanos, diseñados por carlos kubli

Artesanales

Agua embotellada en cdmx con altos estándares de calidad. natural y/o mineral de .600 ml; natural y/o mineral de .375 ml

Dos tostada de maíz, puré de haba, salsa de chipotle y huevo estrellado. Sencillas y queridas.

Quesadilla con quesillo, papa a la mexicana, rajas poblanas, quelites, con una ensaladilla cilantro, charales, emulsión de aguacate, epazote y chile verde

Quesadilla frita con requesón herbal, chile cuaresmeño, huevo y salsa de frijol negro con hoja de aguacate

Huevo revuelto ligeramente crujiente, bañadas de adobo rojo, cebollita. cotija y crema

Con carne de puerco y bañado en encacahuatado, cubierto de verdolagas frescas y cacahuate tostado

Elote, caldillo de jitomate, menta, chayote, chilacayote, rajas poblanas, queso panela guisado, queso manchego para gratinar, frijoles y tortillas para acompañar

.245 grs

.290 gr

280 grs

220 grs

.260 grs

140 grs.

.245 grs

220 grs.

.140 grs

.220 grs

.180 grs

.175grs

.265 grs.

.260 grs

(Salsa roja, plátanos fritos, jamón, chícharo, zanahoria, quesillo y huevo estrellado) .250 gr

280 grs.

330 grs.

260grs

240 grs

280 grs.

220 grs.

360 grs

380 grs.

380 grs.

220 grs

230 grs (platillo picante)

400 grs.

120 grs

160 grs

140 grs

100 grs

160 grs

180 grs

120 grs (chiles, condimentos y carne de puerco)

120 grs (carne, hierbas, sin chile y condimentos)

175 grs

Verdes con epazote o rojos con toque de comino

Con huevo. Tortilla suave y sofrita con huevo, salsa roja, crema, quesillo y aguacate

Acompañado de frijoles y nopales al cilantro, preparados sin prisa, como deben ser

Frijol, caldillo secreto con base de chile guajillo, panela, nopal, aguacate y plátano macho

Nopales con queso acompañado de frijoles, aguacate, cebollitas cambray y salsa roja caliente

Tortilla suave y sofrita con huevo, salsa roja, crema, quesillo y aguacate

Variedad de tomates, queso, pistache, hierbas frescas, pepino, zanahoria baby, chayote, crema de limón y cebollin.

Con quesillo, nopales y charales.

Con salsa de quelites acompañado de mayonesa de cilantro y frito de poro.